真油嘴，沈琼英撇撇嘴且理，切了葱丝和姜丝鱼腹，鱼摆特制鱼盘里，放笼屉蒸制。

    “。”韩沐奇：“沈小蒸鱼放清酱吗？”

    韩沐既然乐请教，沈琼英也耐解答：“一始蒸鱼放清酱，鱼容易发发腥，等鱼蒸了放，质才鲜。”

    韩沐恍然：“韩某次没来，然学一学就有收获。回也叮嘱家里厨样蒸鱼。”

    过了半刻间，沈琼英掀蒸屉，淋清酱和豆豉，撒许葱。一厢起锅烧，加许菜籽油，待油始冒烟，迅速淋鱼，听得滋啦一声响，葱鱼溢。

    “了。回吃饭吧。”沈琼英了额汗。

    味，韩沐真觉得肚饿得咕咕叫了，忙迭跟了。

    沈琼英盛了碗茶泡饭摆韩沐面前，饭甫一，韩沐便：“京山桥米，虎丘山茶，真绝了。”

    此还真识货，沈琼英了：“韩治真解，京山桥米来，醉仙楼统共得了担，韩治碰，也有缘。”

    韩沐得意了，筷伸盘鲈鱼。蒸鱼泽莹，缀碧绿葱，便有。

    夹了一筷鱼送，因为刚刚打捞江鱼现烹制，加方法得当，质细腻、鲜、丰腴，丝毫没有鱼腥，仿佛收了江漕灵，清茶泡饭，让越发停筷，实些来吃过最味蒸鱼。

    觉，一碗饭、半条鱼便了肚，韩沐才有些意思了汗，：“住，吃得有些忘形了。乐有诗云：鱼泼，饭细匙，诚然诚然。”

    沈琼英了，作为酒楼掌柜，迎韩沐样识货老饕，也就怪举止唐突了。

    又鱼盘韩沐推了推，：“韩治客，用些吧，量小，经吃饱了。”

    一旁兰意韩沐和抢菜吃，撇撇嘴招呼：“没错，韩治赶吃吧。”

    “哎。”韩沐还真客，风卷残云般将剩鱼扫完了。

    当晚间，顾希言唤陈伯来舱房，：“让查事，有结了没有？”