金陵小食光 - 金陵小shi光 第6节

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    “原来此。”韩沐:“府有亦煨海参,虽然味也算差,贵府样味,泽也贵府般晶莹透亮,有秘诀?”

    方夫连忙否:“拙夫前一为善,致仕回陵,更悠游林官场事,妾实和结仇。”

    案最引瞩目煨海参。用一尺邢窑瓷盘装呈,,且油亮晶莹。参刺突,浑圆壮,泽诱,即使先箸,观其形,便当诱了。

    顾希言辞:“府衙还有公务,便此叨扰了。”

    家脸倒常,:“然,煨海参待客用。老爷平极保养,亦克理,肯定吃。”

    “位老爷请借一步话。”女引顾希言、韩沐绕过抄游廊,来一隐蔽院落,方:“妾张,老爷妾室。妾老爷被何所害。”

    家路:“顺厅一东,尽右一拐,便门了。”

    张府占小,家领顾希言和韩沐穿过院落,沿抄游廊了厅,晚饭经摆了。

    家回:“海参煨制费功夫,得先用泡透了,磨,洗净剖和切条都掉,然用盐煮透,最加汤隔煮一,才味。泽嘛,韩治次令贵价加许酒和冰糖,颜就了。”

    方夫倒,挽留:“舍经备晚饭,若位嫌寒酸,便舍用了晚饭吧。”

    方夫继续挽留:“拙夫事,全凭位老爷主。过些家常便饭,位用过饭忙公务,倒也便宜。”

    韩沐发现,方夫所家常便饭也丰盛,烧鸭、煨海参、酱烧甲鱼、苔菜虾仁,鳝丝羹、并一碗腾腾稻粳米饭列案。

    “没有。”方夫有些怅然:“拙夫原极妾,有事也瞒,临世段,却没怎找过。”

    韩沐伯府,也经过见过,此亦住慨:陵皆传张允举止豪奢,来其然,纵使世了,家架一也还倒。

    韩沐从早忙现,早饥辘辘,忙夹了一筷海参品尝,酥糯,脆,且得非常味,从嚼烂,味浑然一,毫无参淡觉。由赞:“贵府海参,堪称一绝。亦吃了煨海参,般味,实罕见。”

    张府家面:“厅方轩阔,位老爷请里用餐吧。”

    话此,经了死胡,顾希言和韩沐视一,便起告辞。

    顾希言沉声:“张侍郎有没有告诉夫,为事烦?”

    韩沐家闹,顾希言却一冷旁观,此突然:“贵府经常煨海参吗?据所,海参乃发,张侍郎素有咳疾,常吃海参怕合适吧。”

    顾希言辞,忽然一动,拱:“承夫盛,此恭敬从。”

    顾希言发,默默用完晚餐,便起告辞。家便顾希言、韩沐请罪:“小应送位老爷门,灵堂来了一拨客,办事利,小得照一,还请位老爷恕罪。”

    海参无味,用、汤来煨制,来张府厨懂得海参。

    一旁伺张府家见韩沐识味,也有意炫耀,:“韩治识货,舍海参,全采用乌参,坊间酒楼煨海参用黑杂参和黄玉参,有参无参实,味然便差了。”

    顾希言细女,纪约余岁,因丧通素服,却掩艳,还带了一小丫鬟。顾希言懂得避嫌,稍稍侧避,沉声:“夫府何?”

    顾希言和韩沐依言了厅东,没步路,一青女前来,了万福,压低了声音:“位老爷稍等,妾有话。”

    顾希言随即又:“张侍郎前有仇?”


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