叶芜：“韩治过誉了。了，忘了提位，鹅发，若位患有疹或者疮伤，还吃。”

    “皆无妨。”顾希言随：“起来，叶掌柜饮禁忌亦颇有得。”

    叶芜随即：“得倒敢，既然经营茶坊，茶饮吃忌讳，倒得略一。”

    韩沐却理些，又叶芜：“样菜都沈掌柜嘛？”

    叶芜了：“有一样沈掌柜，韩治妨先尝了，猜一猜。”

    韩沐趣，正拿起筷品尝，却见顾希言淡淡一：“也尝，云林鹅。”

    叶芜一，韩沐却为扫：“伯约，且待尝过发表意见，尝都没尝又怎？”

    叶芜言：“顾府丞猜得错，沈掌柜平喜钻研古方，过前代，云林鹅法，便前代倪元镇《云林堂饮制度集》。”

    韩沐越发来了趣，云林鹅颜洁，汤橙亮，卖便极，住夹了一块品尝，鹅，酥烂脱骨，乎用费力咀嚼便化掉，尖便萦绕了郁酒，即冷掉吃，也丝毫没有鹅腥。菜汤也非常清淡鲜，即使冷掉了，也尝醇厚味。

    韩沐由赞：“没倪元镇善画，还善。云林鹅然凡响。”

    韩沐品尝云林鹅，顾希言也尝了尝笋脯，及笋片油亮，浸了鲜清汤，脯变得异常鲜，笋片无，异常清淡远，一令饭菜。

    试吃完醉仙楼菜，韩沐：“沈掌柜艺就醉仙楼活招牌，改便捧场。”

    叶芜见顾希言并无异议，亦：“位真快，替沈妹妹谢位了。其实样菜醉仙楼冬季菜一小，听沈妹妹，还打算推酿肚、炒鲟鱼片、羊肚菌炖沙和鱼片锅等一系列菜肴呢。”

    顾希言听酿肚，由一动。

    第28章 烤小 烤韭菜 炒饭……

    顾希言记得沈家喜吃猪脏, 有沈琼英除外，猪肚、猪肝、猪肺、猪腰等，都喜吃，一倒和近。

    沈琼英除了家试过酿猪肚、芙蓉肺、桃腰等菜肴外, 还经常顾希言光顾成贤街西面一家小店, 吃猪脏烧烤。家店招牌猪小, 烤熟一咬一嘴油, 腻。

    忙碌完一, 临近傍晚, 顾希言步来家小店, 意依旧红, 老远就诱烧烤。