金陵小食光 - 金陵小shi光 第48节

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    沈琼英撇撇嘴:“样还真。罢了,挨打份,就勉为其难准备了。”

    沈琼英羹豪华版,取枚放碗打散,倒适量清,用纱网滤和浮沫,放笼屉蒸一炷间。将虾仁、发贝切碎,放沸熟捞,淋许酱油,倒蒸羹,最撒一葱,滴滴油即。

    清汤挂面家常主,清淡味最适合病吃。起锅烧倒素油,放葱、虾米煸味,倒清,煮沸挂面,加许黄芽菜,因为挂面细,所快就锅了,最撒一葱,就快朵颐了。

    陵喜鸭,沈均益提焦炸骨,其实焦炸鸭骨。将烤鸭架拆成块,放油炸透,留许底油,放鸭架、葱、姜、蒜煸炒一,临锅撒椒盐,便盛装盘了。

    沈琼英榻摆了一小炕桌,扶起来吃饭。

    沈均益久没吃家常菜了,端起面碗先喝了一汤,醇厚,清淡味,顿被打了。用筷挑起挂面送,咀嚼间质朴面,却失骨,连汤一起肚落胃。挂面里黄芽菜清甜脆,一咬有丰富,样非常吃。

    沈均益由叹:“来也怪了,久没吃阿菜,次回来原尝遍山珍海味,挨打最吃,却还碗简简单单挂面汤。”

    顾希言记挂沈均益,也来醉仙楼望了。顾希言将一瓷瓶递给沈琼英,嘱咐:“特寻来疮药,效特。每早晚给益涂抹一次,半伤就平复初。”

    沈琼英忙接过来了谢,顾希言炕桌饭:“午餐丰盛嘛,来真呢。”

    沈均益狡黠一:“里里,阿还最顾了,小给又风消饼,又凤髓汤,又虾油笋,些都没份。过沾了挨打受伤光。”

    沈琼英脸一红咬牙:“胡八。小难没有给吃?些福橘饼、糕、山楂酪,最都了谁肚里了?真小没良。”

    “哎呀。”沈均益了:“阿了,吓。过随便一,嘛较真嘛。顾,阿脾,真为担。”

    顾希言轻咳一声:“越发没没小了。”

    沈均益无奈摇:“罢了罢了,就顾和阿一鼻孔。敢招惹。”

    沈琼英就给了一记响栗:“吃饭吧,吃还堵嘴。”

    沈均益舀了一勺羹,蒸得,乎即化,细细品来,还夹杂贝、虾仁鲜,让羹味更加丰富。从小病了就喜吃羹,清淡又消化。


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