当
老
师及其徒
,
虽然
经功成
就,虽然
经财务
由,虽然
完全
用
活,



探索,却
此痴迷,为了
?
民
为
。


国
最
互
宗教。冬
起了工商所

忙办执照
所
,
曾经
过,父亲创立
品牌,
乎算
老字号
,冬
也曾经
动过。当
听
,
觉得
所
因为回忆,动了
。

来,还真有
意义。
起过
老字号,掌柜
老板换了无数茬,却
字号保留了
来。让最
受益,让
传
间更
,
就
事业。
所
,冬
此
有一
初步
法了。专

品,卖烧烤
卤菜,



品牌效应来,
才


替代
带来,
,
小小
容城,
样
。
容城,
没有
特产。
产
东西,周
县市也
缺
。

,
了武汉,小简
婚礼,
都拿
准
送
,
送了

卤菜来。

,让容城


,有特产
送,
正
一
事业吗?
事业,让每
享受
腹
,

最
众化
影响吗?


够成为一
老字号,
正
间
河里
价值吗?

,
何老字号,光靠家
作坊式
工作,
完全
通
。一
无法扩
规模,
无法产
复制
标准化程序
系。
工业社
,光靠艺术创作
样

模式
东西,
占领
了市场。
工业化
系
产,却难倒了冬
,


太熟悉。

,
给彭
打了
电话。
“冬
,



意思了。


成立一
专门
品牌公司,
得有专业
理
系。

系复杂
难
理,



市场规模,恐怕支撑
了。”
“
意思呢?”
“
建立规模,得有成
。
利
额

够
成
销
。
成立一
正规
公司,从
产
门来
,
得有采购
,有工序监督
,有质量控制
,有加工
程
,有包装及检验
。从销售
门来讲,
得有
算制度、激励制度、纪律制度等。
台,
得有
事
理,财务
理等等。”
“
始搞小

吗?
需
专
搞吧?”
“
,就算
一
兼
职,
也得一
懂得
才
?

冬
,一


兼设计、推销、司机等
项工作,
因为,
项
都懂,况且工作量
,
间

调
。
所

些专业,一
兼
职,
懂得

当,
难找
。况且,一旦
独立运
起来,麻烦
,
作为老板,协调各类麻烦,
占据
量
力。

,就
一
理协调者,

没机

厨师
专业。意思
,

方拿
来,
来
作调料,变得

。”
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