骨味甘，平，无毒。主治风眩瘦疾，小惊痫。用公羊最。

    齿温。主治小寒引起痫证。

    来，李珍书，也记述了另一羊：黄羊。，蒙最著了。西安，有也挂起招牌，冒充黄羊来卖。

    常：“寿，常吃羊。”羊驱寒佳品，铁量也丰富，常吃提素质，增抵抗力，还改善血虚题，尤其女朋友一定吃些。

    胃味甘，温，无毒。主治反胃，止虚汗，治虚弱，小便频数，方法羹用，次即愈。羊肚和饭，经常此使清，成反胃作噎病。

    退休老师告诉过冬，些都真黄羊。为，味或者质，就价格，也真实。

    主治转，方法用醋煮裹脚。

    《元延寿书》：凡治疗病，用青羊肝最。有龄达八岁，瞳孑然，还夜里读小字。言并未服用药，小畜兽肝罢了，《草羊肝》目，法则值得怀疑。概目肝。其肝则样，凡畜兽临杀，忿都聚积肝，肝血利目，有理。

    须主治小疮，蠼螋引起疮，方法烧成灰和油敷涂。

    胰主肺，治各疮疡。加面脂，面黑斑，使肌肤光泽，除瘢痕。

    睛主治目赤及翳，方法晒为末，。取熟羊珠枚，细石和枣一起磨，目翳都复，接连用即愈。

    胫骨味甘，温，无毒。主虚冷劳、脾弱、肾虚者摄或浊，除。健腰脚。固牙齿，黑斑，治误吞铜钱。

    胆味甘，寒，无毒。主治青盲，目，赤障、翳、风泪，解蛊毒。疗疳瘭疮，和醋服用，效。治各疮，还血脉。一蒸九次，赤风，有效。

    羊判断，一厨师基功。为西北羊呢？方面，冬还有经验。

    脊骨味甘，，无毒。主虚劳寒羸瘦。补肾虚，通肾脉，治腰痛和痢。

    尾骨益肾目，补焦虚冷。

    一黄羊最低也得千块钱一，价格算，也得一块钱一斤，羊汤，怎卖块钱一碗呢？显划来事，傻了？

    羊串，西北，一般接称呼为串，因为，，所谓就羊。因为材料，调料猛烈，给留了印象。

    主补益。《正》用羊枚，羊，羊肾枚，蘑菇一斤、糟姜羹，用汤。

    公羊角味咸，温，无毒。主治青盲，目，止惊悸寒。久服，安益轻。杀疥虫。山烧，辟恶蛇虎狼。疗节结，风痛和蛊毒吐血，妇女产余痛。灰治漏，退，御山瘴溪毒。

    脬主治虚遗，将盛脬，炙熟，空腹用，次即愈。

    主治尘，煮熟嚼烂，纳眦，仰卧即。

    鲜羊颜呈鲜红或淡粉，羊纹路较细，布均匀，瘦间也有丝丝。真正品质乘羊，摸起来质有弹，有量。西北羊质鲜，品质乘。其羔羊，常青贮草料，营养价值。饮弱碱湖，羊呈弱碱，吃起来非常健康味。弱碱，致有西北区或者蒙东山省界方，才常见。

    老教师还给冬过一典故，蒙送礼，给拉一车黄羊来，就没有办成事了。

    跟市面山羊，山羊膻味，吃起来质较，且酸、凉品，宜吃。西北羊则有膻味轻，鲜，属温，无论老、小孩，还产妇、病都吃特。羊质细鲜、膻味轻。