给
忆解释
:“红虾晒
了
又
又脆,然
咱
社员给




就
穿

纳
鞋底布鞋
踩。”
忆
:“用
都
鞋
吧?

鞋
没事,让
踩吧,
脏。”

红摇
:“
,就
用木
碾
集
来碾,
然就装
袋
里用
槌砸,反正
踩。”
“咱外岛老
都喜

踩,省事,
城里
都
了,


家
咱
虾米怎

来
,咱
怎
?”
“

踩
来
,
家恶
,

?

踩
来
,
叫糊
,
亏
!”

定
:“

须
集
晒、集
碾。”
话
间
随
抓了一
最早晒
来
红虾递给
忆,示意
尝一尝。
现
还没有晒成海米,
经
吃了。
鲜红虾
东西,刚煮
晒
了,

虾
就呈
燥近乎透
样
了,拨
虾壳里面
虾
,还没有晒
黄
了,泛
莹莹洁
就
玉雕
一样。
忆
了一
嘴里咀嚼。
煮虾

锅里加了盐,吃
嘴里有咸滋味,
也有甜丝丝
滋味,

虾
特
。
最
特
还
鲜味。
红虾
小虾,

,所
最适合晒虾米。
正所谓
缩
才
华。
红虾
鲜味
超过
虾、竹节虾乃
龙虾——甚


一句,
龙虾
跟小红虾
鲜味
真
碰瓷了。

红
过一家
门继续
另一家,继续叮嘱
准脚踩
注意卫
。

一家家
过
,家家

院
往外冒
、门
往外
鲜味,场面
闹也
宏
。


况
,海风一
肯定
岛都
煮熟虾

滋味,
些味
洋洋洒洒占据了海岛每
角落。
光照耀,
一步晒
烘培了红虾,让鲜味越来越
郁。
家家
都有


,家里



,
门
晒虾

跟左邻右舍也
驻足

句。
空
弥漫
收获
喜悦
。

晒虾
场景跟

工业化加工
一样。
工业加工
捕捞了红虾甚

清洗,因为
保留
面
海腥味,
海腥味
增加虾
鲜味。
然
实际
海鲜
鲜味并
腥味,
完全
一样
东西。
工业
产虾米
锅煮熟海虾送
型
烘焙机
里,
小
就
虾给烘焙
了,
经过机
脱壳
工艺,
来
便
虾米。
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