至于产品加工，让他如芒刺背的nai粉加工厂，就落在这个牧场上。

    “自建nai源真的相当厉害！”田温华自问自答道。

    以田温华的眼光自然可以看出，正是因为嘉谷ru业着眼未来，高起点、高定位、高标准的战略，可以说为行业树立了标杆，为产业发展奠定了新的基础，才使得地方政府都对嘉谷ru业充满信心。

    但山鹿集团能这么做吗？不能！

    山鹿后面没有一个撑腰的集团，更没有那么多资本砸入万头牧场的建设，风险太大，赌不起。

    田温华烦躁地从抽屉里摸出一盒嘉谷纯牛nai，打开喝了起来——没有人知道，作为竞争对手，山鹿集团的董事长最喜欢的，竟然是嘉谷ru业的产品。

    除了绝佳的口感外，田温华清楚地知道，如果说国内牛nai品质控制得最好的，除了自建nai源的嘉谷ru业，无人能出其右。

    喝完牛nai，并将包装“毁尸灭迹”后，田温华的心情平静了不少。

    赌不起，就只能深挖潜能了。

    她想了想，叫来山鹿集团的生产经理。

    “你知道我们的产品与嘉谷ru业有多大的差距吗？”田温华毫不讳言问道。

    生产经理的冷汗差点直接冒了出来：“……不太清楚……”

    田温华丝毫不觉意外，她面无表情地拿出一份报告。

    “我喜欢用数据说话，这是嘉谷ru业的常温nai评测数据。”

    “最重要的是卫生指标和营养指标。”

    卫生指标包括体细胞和微生物，微生物是菌落数，也就是常说的细菌数；体细胞数反映了牛nai质量及nai牛的健康状况，数量越低，nai牛就越健康。

    “国标中每毫升牛nai中的菌落总数是100万，比美国、欧盟的40万和岛国20万的标准分别高出25倍和5倍。而嘉谷ru业将内控标准定在2万以下，在实际检测中，不到1万。在各国牛nai体细胞标准的对照中，欧美低于40万，岛国低于30万，国内虽没有特定标准，但嘉谷ru业的牛nai体细胞标准低于25万。”

    “另外一个营养指标包括蛋白质和脂肪。国标的蛋白质标准在28以上，欧美国家和岛国的牛nai中的蛋白质标准在30以上，而嘉谷ru业的牛nai蛋白质标准在42以上。”

    “这些标准，我们山鹿的产品比起来如何？”

    产品经理：“……”

    田温华盯着他，良久，用毫无感情的语调说道：“其他的指标都不提，但我们山鹿的ru制品，至少要在蛋白质含量上不能落后。我不管你用什么方法，总之，将我们的牛nai蛋白质含量提高，明不明白？”

    生产经理一咬牙：“明白……”

    田温华满意地颔首，抬手示意他可以出去了。

    生产经理战战兢兢地回到办公室。

    “艹！”

    发泄归发泄，问题总要解决。

    他想了又想，只能通过从nai源上来解决。

    于是，在生产经理的授意下，生产部下发了新的鲜nai收购标准。

    受到收购标准的nai贩子们：“……”

    “山鹿是疯了吗？按照这个标准，没有多少鲜nai符合他们的要求？我们的生意还要不要做了？”nai贩子甲气愤地说道。

    nai贩子乙眼珠子一转：“也不是没有办法……”

    “嗯？”

    “你知道蛋白质含量是怎么估算的吗？”

    “你是说……”

    nai贩子乙得意道：“接检测蛋白质含量在技术上十分复杂，成本也相当高。所以目前常使用的蛋白质检测方法是‘凯氏定氮法’。它是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，就意味着，食品中氮原子含量越高，这种食品中蛋白质含量就越高。”

    “我们没法提高牛nai的蛋白质，但是我们可以提高牛nai的氮原子含量不是？”

    nai贩子甲彻底明白了他的意思：“你是说，可以添加蛋白Jing？”