&esp;&esp;最后，张春盛还是吃了一回素春卷。

    &esp;&esp;这种素春卷，就是将红萝卜，白萝卜切成细细的丝，里头加上一点葱丝，再来几根芫荽，用薄薄的春卷皮卷起来，然后沾着加了辣油，甜醋，酱油，和芥末的蘸料吃。

    &esp;&esp;王宁她们过来时候，烤鸭还没出炉。

    &esp;&esp;付拾一和阿玫，张春盛，郑老井一群人都在烤炉边上等着。

    &esp;&esp;那眼巴巴的样子，直接就让王宁和杜太夫人两人也对烤炉产生了极大的兴趣。

    &esp;&esp;现在炉门还封闭着，味道也没散出来，但是当付拾一打开炉门那一刹那——

    &esp;&esp;所有人都忍不住悄悄地抽了抽鼻子：好香啊……

    &esp;&esp;而且这一瞬间，更是都从舌头底下分泌出大量的津ye来，汩汩往外冒。

    &esp;&esp;刚出炉的烤鸭，表皮还没塌陷，依旧是鼓胀光亮的。

    &esp;&esp;而且刷过一点红卤汤的鸭皮看上去红红亮亮，简直是在闪闪放光。

    &esp;&esp;趁着鸭胸脯还没塌陷，付拾一赶紧叫众人坐好，自己拿了刀亲自片rou。

    &esp;&esp;吃鸭子，讲究先片皮，再片rou。

    &esp;&esp;尤其是鸭胸脯这一块，皮和rou分离开来，而且皮烤得是酥软松脆，一口咬下去，能听见“卡兹”一声。

    &esp;&esp;“这一点皮，沾白砂糖吃。”付拾一看着众人盯着面前碟子里烤鸭皮不知所措的样子，就出声提醒。

    &esp;&esp;杜太夫人半点不迟疑，夹起了那一块脆皮就往白糖里滚了一圈。

    &esp;&esp;红亮的脆皮裹了一层细白的砂糖，登时就又跳上了一个颜值的高峰，仿佛无声的在魅惑众人。

    &esp;&esp;杜太夫人几乎是迫不及待就放入了口中。

    &esp;&esp;怎么说呢，这一口下去，和油渣拌白糖的感觉有点像。

    &esp;&esp;但是这个脆鸭皮比油渣更香，更酥脆，而且还不腻。一口下去，有些微的油脂迸溅开来，散落在唇齿之间，带来醇厚的美妙香味。

    &esp;&esp;而白糖那点微微的甜，更让这一点点的油脂有了一种微妙的鲜——不像是rou类，倒像是个小零嘴。

    &esp;&esp;最Jing华的皮就那么一点，每个人分了一口，也就没了。

    &esp;&esp;看着众人意犹未尽的样子，付拾一得意的扬眉：要的就是这个意犹未尽！

    &esp;&esp;趁热打铁，付拾一将鸭rou接着往下片。

    &esp;&esp;片鸭rou讲技巧，刀要斜着下去，这样才能将片尽可能的片大一些，再薄一些，将rou的纤维切断，这样才能保证口感。

    &esp;&esp;此时付拾一已经开始指点众人：“都取一片荷叶饼放在手心，然后将鸭rou夹起来，沾一点面酱，在荷叶饼上刷一刷，再看口味添加菜条进去，然后再裹起来，对，可以用裹婴儿的方法裹起来，不漏就成。”

    &esp;&esp;“最后就能吃了。”

    &esp;&esp;杜太夫人还是身先士卒。

    &esp;&esp;鸭rou卷咬了一口，她眼睛都亮了。

    &esp;&esp;王宁一看，自然也是紧跟其后。

    &esp;&esp;烤鸭卷入口那一瞬间，她的眼睛也是一亮——世家大族也有不少做吃食的秘方，但是鸭rou怎么做，都会有一股若有若无的鸭sao味，而且rou也不那么细嫩。但是付拾一这个鸭rou，不仅嫩，而且润，一口下去，仿佛里头还有汁水溢出来。

    &esp;&esp;鸭皮有些油腻，但是被面皮吸收一部分，再被胡瓜和萝卜综合一部分，吃到了最后，反倒是满口清香——