开局双肩包[zhong田] - 分卷阅读117

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    沈怀瑾将盖子合上,对身边的安说:“用小火炖上一会儿,收汁了就能出锅了。”

    安拼命嗅着从锅盖缝隙处溢出的那点香味,连连点头,“瑾,那这个叫南瓜的食物怎么吃呀?”

    闻言,沈怀瑾托起一旁矮圆的南瓜拍了拍。这两个南瓜是最老一批,叶柄都有些发黄,表皮更是粗糙发硬,不容易划破。

    这种老南瓜虽说表皮不能再吃,但它里面含糖量高,筋少而且口感敦实厚重,用来炒菜更加美味。

    “做个辣炒南瓜和咸蛋黄焗南瓜吧。”他下了决定。

    一个结实的老南瓜被他剖作两半,分别去皮去瓤,切成片状,瓤里头的南瓜籽则择出洗净擦干,留作种子。

    有安打下手,他Cao作得很快,先将南瓜片过水焯熟捞出,再热油下蒜末和辣椒片,炒出香味后倒入南瓜一同翻炒,加入适量鱼露调味,再用水淀粉勾芡,最后收汁即可。

    这边炒南瓜制作完成,那边板栗炖野鸟也收汁焖好了,安手忙脚乱地连着出锅。

    沈怀瑾气定神闲地在一旁准备下一道咸蛋黄焗南瓜。

    他从咸鸟蛋取出蛋黄,将其碾碎成末放在一旁备用。切好的南瓜片同样焯一遍捞出过凉水,沥干后均匀裹上一层白白的淀粉下热油慢火炸。

    在热油翻滚的滋滋声中,南瓜片逐步变黄变硬,到差不多程度即可捞出。

    锅中留少许底油,倒入碾碎的咸蛋黄进行翻炒,在与热油的作用下,咸香味霸道地溢散开来。

    沈怀瑾往里撒了少许的盐与糖粉,继续搅拌,直到咸蛋黄呈现出绵软出沫好像融化的样子,再倒入南瓜片小心翻炒,让其均匀地裹上金沙。

    咸蛋黄焗南瓜即刻便能出锅。

    沈怀瑾做的三道菜并上安在一旁炖的鱼汤和粉条,已经是很丰盛的一顿,两人将三菜一汤并烫熟的粉条端到了石桌上。

    此时也差不多到了大家歇下的时候,厉快步朝家中走来,认真清洗了一番才上桌。凛也是长久未归,大家决定要好好聚餐聊天。

    刚刚做好的饭菜还散发着袅袅热气,四大一小围坐着,享受辛勤劳作后的成果。

    大家先各舀了一碗鱼汤,喝完后再往汤中加入粉条搅开,现做了一份鲜美的鱼汤粉。

    厉看着其它三道陌生的菜,惊讶问道:“今日找到了这么多的新食物吗?”

    “哪有。”沈怀瑾扬了扬下巴,“这两个都是用之前我们见到的南瓜做的。”

    厉恍然大悟,他吃了两口连连点头,又指着板栗炖野鸟问道:“那这个小小的圆圆的又是什么?”

    “板栗,这倒是今日才发现的。”说着,沈怀瑾夹了两筷子到自己碗中。

    焖熟透的板栗rou质鲜嫩、香甜软糯,还裹着野鸟汤汁的鲜美。而野鸟块也完全没被焖老,吃起来极为弹牙,鲜嫩的鸟rou上还带着皱缩成小团的金黄鸡皮,冒着油香。

    老南瓜的美味也不遑多让,辣炒南瓜绵软香辣,入口即化;咸蛋黄焗南瓜则外酥里糯,舌尖触上时还能感受到独属于咸蛋黄的绵密的沙感,尝起来半咸半甜,味道香浓。

    大家连连称赞,夹菜的手一个快过一个,很快就将桌上的食物清得一干二净,灵吃完就撒腿跑远,大人们则摸着滚圆的肚子,享受着夜风的吹拂。

    厉和凛有一搭没一搭地聊着各自负责的情况。沈怀瑾和安默默听着,睡意也渐渐上涌,最后被各自的伴侣抱了回去。

    沈怀瑾久违地睡了一个长觉,第二日在和煦清风下悠悠醒转。窗外天光渐明,他看着暖金色的阳光投射进来,一步步地挪动,直到爬上木桌时,他才摇醒胳膊箍在自己腰间的兽人,与他一同起身洗漱。


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