三：从背部开刀效果最好，因为烤制时比较容易控制火力。

    要知道鱼脯要比鱼背更容易成熟，所以在烤制时往往会出现鱼背还没烤熟，鱼脯就焦了的现象。

    在用这种处理方法时，一定要在鱼背rou上打花刀，以便入味，并加速鱼rou成熟。

    如果在腹部开刀并采用炭烤的方式，鱼身的成熟度就很难达到统一，但是如果采用炸制的方法，就不受影响。

    四：在夹鱼前，鱼身一定要刷上油；其次在夹鱼前，夹子一定要是凉的。如果可以的话，最好将夹子提前泡在油里。

    还有最最重要的一点，鱼烤到金黄色就好，不要烤的黑漆漆的，否则的话，既不好吃，还对人体有害。

    鱼快烤好的时候，就已经有香味了，阵阵的香味向四周飘去，鱼发出滋滋的声音，逐渐变成了金黄色。

    宋清羽将烤好的鱼放到盘子里，用刀子分成小块，分给了每一个人。

    陆筝刚吃了第一口，眼睛一下子就亮了起来，宋清羽的手艺和陆诩不相上下。

    “太好吃了！你太厉害了！怎么做的，能教教我吗！但是，我好像不会做饭啊。”

    旁边的众人，一听陆筝夸的这么好，也迫不及待的尝了一口，都被惊艳到了，就连一直作妖的肖宇，也没多说什么。

    众人纷纷夸赞起宋清羽来，还向他求做鱼的秘方。

    他也是有求必答，把所有的注意事项和技巧，都告诉了众人。

    在场除了肖宇之外的所有人，都点了点头表示学到了，回家就会试试。

    等所有人把吃完的东西，收拾好之后，就准备要进行下午的活动了。

    所谓的扫雷，就是节目组将地雷埋在森林各处，由嘉宾们发现之后将地雷铲除。

    其实这个扫雷看起来难，其实也不难，只是找雷的时候，有些麻烦而已。

    因为埋在底下，节目组也只是在有地雷的地方，插上一个小小的旗子。

    这个旗子只有一瓶矿泉水那么大，还是绿色的，在满眼是绿色的森林中，一点都不出众，而且非常的隐蔽。

    而且森林的绿色看的久了，很容易就忽视了绿色的旗子。

    长时间看的话，会导致眼睛疲劳，甚至会有一点干涩。

    不过好歹宋清羽的眼力很好，虽说不能达到明察秋毫的地步，但仔细一点儿还是能找到，所以他们组的排名暂居第二。

    至于第一名，是张泽兰小组，宋清羽也没有太过惊讶，毕竟张泽兰有过这方面经验，而且是在场所有人的好几倍。

    不过让宋清羽意外的是，陆诩小组居然是最后一名。

    不过他看了一眼陆诩那一组，就知道是怎么回事了。

    陆诩在一边找旗子，肖宇一个劲儿的往他身上凑，最后陆诩烦了，也不找旗子了，就在原地摆弄地雷。

    整个人散发着别来惹我的气息，把旁边的肖宇拒之于千里之外。

    宋清羽本来想前去和陆诩聊聊，但是他突然想到了，他现在和陆诩，现在是“竞争对手”的关系。

    于情他想去和陆诩说话，但是于理他还得继续找旗子找地雷，毕竟他不能为了他一个人，而让一整组都没有排名。

    所以他只能给了陆诩一个，爱莫能助的眼神，就继续找地雷去了。

    陆诩也懂了宋清羽的意思，看都不看肖宇一眼，自顾自的去找旗子了，就好像他一个人是一队，把肖宇排除在外了。

    到了晚上的时候，众人吃完饭后，围坐在火炉旁边。

    宋清羽往火堆里加了几根柴，火势一下子大了起来。

    略有一些寒凉的秋日夜里，也有了一丝的温度。