永恒美食乐园 - 第45章:合拢、折叠

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    “辣酱,榨菜和牛rou泥……”

    “馅料,get!”

    夏言感到满意。

    对于怎么搭配组合两种系统特产,其实最简单的,莫过于直接抄一盘加榨菜的回锅rou,那样的话菜品画风也不会显得多怪异。

    但如今夏言正在做的菜品,也谈不上复杂。

    说来说去,无非就是日常面点。

    馅料做出来了,下一步,就是对面团再加工。

    “醒发还要多久?”夏言目光向长桌扫去,看到了切绘里奈在两个大号调理盆,蒙上了一层透明保鲜膜,而隔着薄薄的膜纸,盛放在盆子里进行“醒面”这一步的面团,已经膨胀变大,体积是原来的两三倍。

    “再等5分钟。”切绘里奈说,然后忍不住地凝视他,“你打算怎么做?”

    

    夏言语气轻松道:“用擀面杖,擀成面皮啊。”

    切绘里奈:“……”

    “我是问你打算做什么点心!”她胸脯明显起伏了几下。

    夏言对上少女写着浓郁好奇心,却又有些羞恼的眸子,不禁笑了一声:“饼。”

    “所以,还是‘油酥饼’?”

    夏言却直摇头。

    切绘里奈觉得夏言表情、言语诚挚,不像是随口敷衍她,俏脸充满了怀疑,掉头看向抱臂站立的远月总帅:“那为什么爷爷你说他的食谱是‘油酥饼’?”

    闻言,切仙左卫门嘴角流露一丝罕见的顽皮笑容。

    “绘里奈,你要把‘油酥饼’,拆开。”

    “油酥是油酥,而饼,是一种很广泛没有固定形制的食谱。”

    切绘里奈眉毛紧蹙。

    中华料理,可以说完美击中她的料理空白。

    身为含着金汤匙降生的大小姐,切家的公主,从小又被父母以深度开发【神之舌】的理由,喂灌了许多表面“高雅”、“贵重”和“Jing致”的料理。

    这些料理有西餐,传统的和餐。

    但唯独没有中华料理。

    毕竟,《食戟之灵》世界背景和蓝星原貌没多大区别,西方文化长久主导世界,而中餐发出声音向世人宣告自己的正面形象,也不过短短几年十几年的时间。

    见到了堂岛银、久我照纪和新户绯沙子,对远月总帅“油酥饼”要拆开看待的言辞,表情间都有了一定的恍然。

    他们似乎都读到了一些食谱的秘密。

    见状。

    切绘里奈气得暗暗磨牙:“绝不允许‘中华料理’成为我的弱点,在升学前,我要找绯沙子补课!”

    夏言这,恨不得对总帅老爷子竖拇指。

    厉害啊。

    不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

    油酥,油酥饼。

    一字之差,却是完全不同的东西。

    其实也不是什么难懂的料理哲学,“油酥”无非就是一种材料,半成品。

    换句话,烤饼或烙饼想要酥脆可口,香喷喷的,那“油酥”不仅必不可少,制作时还要认真对待。

    而实际上。

    夏言的油酥,就是辣油红油,混合牛汁牛油。

    不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什么十三香啊,烧烤粉啊,照他想来风味满满的‘牛汁牛油’就足够了,再放其它香料就会显得臃肿,累赘。

    多一种香料,就相当于多一种难以抑制的风味。

    他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的压制,变相被削弱了。

    辣度被挤占。

    不就相当于挥刀自砍【黑暗指数】么,夏言没那么傻。

    五分钟后,醒面完成。


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