拿手巾擦了擦嘴李爷回道：“味道不错。”

    “那是自然”

    赵平安一点也不谦虚，甚至还有些得意，这东西他早就想试了，此前猪皮冻不能用了的时候他还觉得有些可惜，还想着要不要用鱼冻来代替。但一想到鱼冻跟其他的rou混在一起应该会很奇怪便没这么做。

    昨天之所以折腾到晚上，就是因为怎么弄都觉得不合适，光是这馅儿和这皮儿他就调配了许久。

    如今到了冬天就好多了，包子也好保存，高汤也好上冻。

    钱智过了许久才过来，两人见了他明显有些奇怪。

    “管家你嘴怎么了？怎么通红？”

    钱智“……”

    这都是要怪谁啊？

    李爷说这包子他准备带些回去给家里人尝尝，赵平安还想着要不要给姜鱼林送些，后来算着时间姜鱼林也快放假了便就算了。

    这一次的成功，让赵平安信心大增，等到第二日的时候，他又送来了一碗酸nai。

    说是酸nai却又有些像酥酪，这是赵平安跟着书上学的，说是可以用糯米甜酒的酒糟拿来做发酵物，书上说味道是：入口微酸还带着股酒香。

    事实上，如果可以，赵平安更想拿酸nai的菌来做引子，无奈在这种时候他是真的没有这种东西。能找到这酒糟已经算是很可以了，这还是托了方长他们家的酒厂拿的。

    与昨日的灌汤包儿不同，今日这酸nai是他亲手做的。

    “这酥酪的味道倒是还不错。”

    李爷不仅试了，还给了一个好评，赵平安表示很高兴，还说回去以后就给姜家人都尝尝。

    这酸nai是他昨天晚上才做好的，做好了还得再搁上一夜才能吃。今儿早上做好以后他自己尝都没尝，巴巴的就给李爷端过来了，就等着看他的反应。

    像是姜大爷和姜二爷出门都早，赵平安准备等到中午的时候再拿给他们吃。

    没几日就又要到过年了，李爷这回走的急，午后便要离开，赵平安也不便打扰。

    只不过等他走了以后李爷就觉得肚子有些不舒服……等到拉了两回肚子，他才明白。

    是这酥酪有问题。

    钱智有些着急，忙问道：“爷是担心这酥酪里头下了毒？”

    李爷摇了摇头：“那倒不至于，只不过……算了，你去提醒他，这酥酪坏了。”

    “啊？啊！”

    等钱智过去的时候，姜家人已经吃过了饭，作为饭后甜点，对这酥酪的滋味他们也觉得满意。

    “钱管家怎么过来了？”

    赵平安见他过来还要问他有什么事，正常来说钱智是不会轻易登门的，就算有个什么事平时也都是叫旁的小厮过来，他还想着是不是有急事。