食味记 - 第7页

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    行。花小麦痛痛快快应了一声便不再搭理她,以迅雷不及掩耳之势将那块肥rou剁得rou酱一般细,又把香干切成碎丁,葱花切末,全搁进一个大盆里,再撒上一把虾皮,搅拌均匀,整个过程行云流水,一招一式如穿花一般,又好看,又实用。

    花二娘目瞪口呆地看着她忙碌,眼珠子几乎从眼眶里掉出来。

    她这妹妹什么时候有了这一身好本事?

    调好馅料,花小麦又三两下做好了麦饼皮,将馅塞进去,擀成盘子大小,抬头看了一眼灶台,忽然发起呆来。

    这烧柴禾的灶,她好像不会用

    许是看穿了她的窘迫,花二娘自告奋勇蹲下身去生火,嘴里唠叨着:烙饼的时候,柴禾得搁在灶洞两边,这样才不至于把饼子烧焦。若是要炒菜,那火就得旺,柴禾放中间,知道不?

    花小麦将她的话牢牢记住了,见铁锅已热,便往里头刷了一层薄薄的油,将饼子搁进去。

    趁着这个功夫,她又取了三个蛋,在碗中打散。

    你这会子打什么蛋?那馅料不是都已经填进饼里了吗?我就知道你只会糟践东西!花二娘满面愕然,伸手就要来夺她手中的小碗。

    花小麦朝旁边一躲,但笑不语,等锅里的麦饼两面都烙得微黄时,便在饼沿上戳了一个小洞,将蛋ye灌进去,与麦饼一起烙熟,装盘上桌。

    盘中热气腾腾的麦饼被煎得焦香金黄,麦粉特有的香气与浓郁的rou香混合在一处,隐约还有一点虾皮的鲜味,蛋ye在烹制的过程中溢出来一些,于饼边上形成一圈黄色的脆皮,倒像是特意做的花边一般。根本用不着品尝,只需看上一眼就知道,这麦饼一定非常美味。

    花二娘一向自诩见过大风大浪的奇女子,此时见到这一幕,也禁不住目瞪口呆。她愣愣地盯着花小麦看了许久,嘴唇微动,喃喃道吐出一句话。

    你你真是我家小妹吗?

    第五话 牛刀小试

    花小麦闻言,心就狠命往下一沉。

    果然,这世间哪里有冒牌货还能不被戳穿的道理?她并没有继承这具身体原有的记忆,十来天前被花二娘刚拣进家门之时,还可用一路饥寒交迫乃至受了惊吓来掩盖,而如今,无论她做点什么,都很有可能被人捉住把柄啊!

    我她一阵发慌,抬起头来飞快地溜了花二娘一眼,正待说话,那妇人却使劲一拍灶台,破口大骂起来。

    我就知道那花大山不是个好东西,臭不要脸的,竟敢这样折磨自己妹子,活该他以后不得好死,落了黄泉也要被下油锅一百遍!她的声音又高又响,蓦地一把攥住花小麦的胳膊,你住在花大山家,他和他那个混账媳妇,是不是成天让你干活儿来着?从前我在家那阵儿,你连个萝卜皮都削不好,若不是他百般使唤你,你怎可能学来这一身厨房里的好功夫?都是给逼出来的!话音未落,眼眶就红了。


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