芦蒿炒陵特菜, 沈琼英菜细，芦蒿稍老一概，留端一段清脆杆尖炒。芦蒿颜绿，棕豆, 洁莹瓷盘, 非常养, 仔细一, 野外清息。

    面样景，沈琼英似乎格外，用过各样河鲜，目光投了蒌蒿炒。

    将芦蒿杆一起送, 芦蒿清脆、芬芳怡, 豆鲜韧糯、回味无穷, 者混一起形成了极为鲜脆滋味, 实令迷。菜让临其境般受了江南，茵草、涨，和煦风, 都一片意盎然。饱饫甘尝一清芦蒿炒, 当真又解腻。

    剩样菜就简单了，将洗净活虾浸绍酒，待虾微醉，立即取放由腐、醋、姜末、葱组成料，稍微搅拌闷一，一应季腐炝活虾便了。

    韩沐望琳琅目菜肴，一间有些拿定主意先吃一。顾希言却毫犹豫夹了一块红煨，琥珀，晶莹透亮，还散发郁酒，味绝错了。

    当一味俱全船菜摆前舱案，快便引了众目光。

    万事俱备，差最莼菜汤了。沈琼英将华蒸切成细丝，取一黄保留清。起锅加清煮沸，先将莼菜放焯一捞倒汤碗，将丝倒沸稍煮，加清，勾一芡，淋一油，放许盐调味，最倒盛有莼菜汤碗即。

    沈琼英：“鲜材最适合用活炝、煮、清蒸方式来烹饪，需加许葱姜盐来调味就吃了。加量调料油烹，反喧宾夺主。”

    第46章 船菜（ 芦蒿炒 银鱼……

    银鱼太湖“”珍品，鲜银鱼通洁，形玉簪，光闪烁银般光泽。沈琼英将打散，银鱼理净混一起，起锅烧加许素油，随即将混有银鱼倒，待还未成型，米饭和葱快速翻炒，黄包裹了每一粒米，散发郁味，银鱼炒饭便了。

    韩沐思前，决定先尝试腐炝活虾，掀碗盖，鲜虾晶莹剔透，绍酒往鼻里钻。取一活虾放咀嚼，第一反应就太鲜了，虾脆清甜，似乎还带江灵，细细品来，清酒渐渐蜕变成一混合甜、酸、咸鲜，连虾壳都变得，每一都无享受。

    叶芜由慨：“还门逛逛，没秦淮河一带景致也，有句话怎来，，难并，运，良辰、景、赏、乐事，算占全了。嘉宾和贤主嘛，韩治东策划得，也勉算嘉宾吧。”

    韩沐由慨：“炝虾真鲜，和油爆虾，倒更意清法。”

    当此，柳碧，碧波，船河航，浩景亦随映帘，岸有株桃得正，一阵微风拂过，有片随飘落盛放桂贝碟里。淡黄菜肴粉桃，越发赏悦目。

    叶芜话音刚落，家都了。

    采摘来蒌蒿还带，洗净切断，油锅一起素炒，便陵季餐桌常见蒌蒿炒了。

    都粥、，红煨然没让失望。因为握准，烂酥，吃起来完全油腻、乎即化，瘦一也柴，反特油甜。菜让猪醇发挥了极致，沈琼英逢过节保留菜，小沈琼英红煨，顾希言都吃一碗饭。

    一厢沈琼英和韩沐探讨正闹，叶芜却目光投了桂贝。菜卖极，黄缀碧绿葱，形状真桂仿。夹起一块细细品尝，有，有鲜，咀嚼起来层次特丰富，了最，贝醇萦绕尖久久散，一令回味无穷味。