老师递给冬一串，冬拿尝了尝，还，觉得味非常。质，有细腻顺，咀嚼，除了孜然辣椒味外，还有一些回甘。冬了：“老师，味绝了，西安，吃最正宗羊串了。”

    “西安没有正宗羊串，叫疆串。”老师纠正：“西安从来没产过所谓羊串，来，都疆串，作为正宗。”

    “理呢？”

    老师介绍了串历史。早汉唐期，安城就有西域士来定居了，带来了串。安传千串，也算当特了。，因为一料原因，家没有当成安特产，保留了疆串称。

    料，就孜然。传来历史，追溯1800前。汉朝初期，改变了汉朝味觉系统，从此扎来。孜然来吃也熟吃，目前世界各，用方法各异其趣。印度，就调和咖喱主原料一，国，主用串烧烤。

    冬串来了，冒，冬又吃了一串，叹：“疆串，嚼劲特。”

    “吃来了？小伙，纪轻，功夫低。，样纪，够细品味，了。”老者：“须羊成，才称为正宗。”

    原来样，容城，冬羊串，没有讲究。毕竟，湖北方，羊来就，挑来挑机。羊买羊，价格非常昂贵。况且，吃羊串，主尝味，得较小，，串，吃串，就半饱了。

    “，里面瘦扎实，也烧烤过程，因为油析，让整显得细腻顺，顺细步，估计原因吧。串，表面烤糊，，需烤，就拿来了。”

    老者了冬：“小兄，还真家。连区都来了，真简单。有吃了一辈羊串，区，更法，一就来，真简单。家有厨师吧？”

    冬承，没细。

    老者喝了一酒，表从痛苦舒展，咂吧有声，诠释了烈酒从呛鼻整过程。

    “样顺，除了瘦外，还有腌制，加了通常用材料。”

    冬一听，货就来了，睁了睛。

    “加了洋葱，当然剁碎，为了绵里带脆，让丰富。更，腌制，还加了一。”

    加？恐怕冬都没。并没有吃味来，烤制过程，味被蒸发，并且被洋葱和孜然辣椒所掩盖，经过老者一提，冬吃了一，还真，位调料，还真有一隐约味，加辨，难察觉。

    从传统，喝都近习惯，更莫传统饮运用了，所，冬觉得陌。

    既碰了，当然得虚此。冬举起杯，老者作了敬酒动，就共经历更让痛苦舒展。当面舒展，话也就通顺了。