御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

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    李洪生抱着小冬等车，与此同时，叶宁在准备晚饭。舅舅在锻炼身体，想要强身健体，若要强身健体，不仅需要锻炼，还需要食物的佐助。

    例如牛rou，最最能强身健体的rou类。

    吃牛rou，叶宁最爱搭配香芋。香芋的香糯以及松粉和牛rou的鲜嫩能中和出风味独特的口感。

    叶宁买了牛rou和香芋，准备做香芋牛rou卷。

    上好的牛rou切成片，加料酒、孜然、酱油，黑胡椒、蛋清、生粉等等腌料，之后腌制二十分钟。

    李满福把去了皮的芋头递给叶宁，叶宁把芋头切成小长条，锅里油热，将小长条的芋头放入锅里炸。炸至金黄捞出。

    每一片牛rou裹上一块芋头，裹成长卷状。

    制作好的香芋牛rou卷放进蒸锅里蒸。蒸到七八分钟，此时牛rou的口感是最嫩的时候，叶宁及时关火。

    蒸好的牛rou卷取出来，盘子里剩下蒸出来的汤汁，用汤汁勾出薄芡，细细密密地淋在香芋牛rou卷上，最后再撒上一些白芝麻，香芋牛rou卷便做好了。

    香芋牛rou卷做好没多久，李洪生和小冬就到了家。

    小冬哒哒哒地冲进厨房，姐姐！我回来啦！

    快洗手，马上吃饭。

    饭菜端上桌，叶宁给李洪生夹了一个香芋牛rou卷，舅舅，多吃点牛rou。

    香芋牛rou卷勾了薄芡，呈光润的明黄色，期间有圆圆白白的芝麻点缀，牛rou的香味和香芋的糯香缠绕进鼻腔里，李洪生轻轻一咬。

    香滑软嫩的牛rou咸鲜适度，软滑中能感受到芝麻的颗粒感，酥酥的芝麻刚从齿间碾过去，牛rou让出路来。

    里面裹着的香芋溢了出来，炸得金黄的香芋外酥里嫩，最表层焦而酥，最里层软而嫩。香芋的软嫩和牛rou的软嫩有种首尾呼应的和谐感。

    似乎是相同的软嫩，但又不尽相同。香芋的软嫩带着糯性，牛rou的软嫩带着滑性，因而软嫩的口感便又丰富起来。

    因着香喷喷的香芋牛rou卷，每个人都多吃了半碗饭。小冬摸着圆鼓鼓的肚子，姐姐，明天还要吃牛rou卷。

    叶宁笑了笑，问李洪生，舅舅，明天还吃香芋牛rou卷？

    李洪生咽着唾ye，你做啥，就吃啥。

    舅舅这明显是吃没过瘾的样子，叶宁说：那明天还吃香芋牛rou卷。

    晚饭吃过没多久，饭馆开始营业。

    郑伟杰特地来宁冬饭馆打包了两份桂花糯米藕。

    车子抵达一处别墅区，郑伟杰下车，拎着桂花糯米藕进入一栋别墅。