御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

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    黄瓜盅，Jing致可口的夏日吃食。尤其用天然无污染的农家黄瓜和农家鸡蛋来做黄瓜盅，滋味尤其美。

    舅舅，这两天乡下天儿热吗？饭桌上，叶宁吃了口菜，问李洪生。

    乡下比城里凉快点。李洪生夹了一节黄瓜盅，一口吃进嘴里。水嫩的黄瓜脆脆地裂开，玉米、胡萝卜和青豆香香甜甜地涌入口中，带着鸡蛋的鲜味，浸润唇齿。

    一节黄瓜盅吃进肚子里候，仿佛整个人都清爽凉快下来。

    黄瓜盅与猪耳朵拌黄瓜同样，吃起来又清爽凉快，又有滋有味，但李洪生口味更偏向于爽脆鲜辣的猪耳朵拌黄瓜，吃着黄瓜盅，李洪生问：宁宁还有猪耳朵没？

    叶宁莞尔，舅舅你还想吃猪耳朵拌黄瓜？

    李洪生笑得憨实，猪耳朵拌黄瓜，好下饭。

    行，晚上再买点猪耳朵回来。

    不止李洪生惦念着猪耳朵拌黄瓜，一些因为饭馆休息而没来吃饭的食客也惦念着饭馆的猪耳朵拌黄瓜。

    今天真热啊，吃猪耳朵拌黄瓜吧，清热解暑。

    一处居民楼里，女人做好猪耳朵拌黄瓜，吃了一口，叹了口气。

    吃过宁冬饭馆的猪耳朵拌黄瓜，再吃自己做的猪耳朵拌黄瓜，天差地别的口感差距袭来，她托腮，继续叹气。

    一家饭店里，男人点了一份猪耳朵拌黄瓜，尝了一口后，啧了一声。

    同事看过来，怎么？不好吃？

    男人说：一般。

    我觉得还挺好吃，这家味道挺不错的。

    男人说：我吃过更好吃的猪耳朵拌黄瓜，你知道宁冬饭馆吗？

    不知道。

    宁冬饭馆的猪耳朵拌黄瓜味道一绝，比这家的猪耳朵拌黄瓜好吃一百倍。

    好吃一百倍？这么夸张的吗？

    不是夸张，是真的好吃一百倍，什么时候我带你去吃？

    同事说：行啊，晚上就去呗？

    晚上不行，宁冬饭馆周末不营业。

    富人区的一栋别墅里，佣人问：太太，中午要吃点什么？

    郑妈折叠好报纸，目光掠过窗外的烈日，做些清淡凉快的菜。

    忽而想起了什么，她说：做一道猪耳朵拌黄瓜。

    好的，太太。

    新鲜出锅的猪耳朵拌黄瓜端上桌，郑妈的视线扫过去。猪耳朵呈板栗色，然而却没有宁冬饭馆饭馆卤的猪耳朵那般色泽盈润。

    尝了一口卤猪耳朵，郑妈蹙眉，随后放下筷子。

    儿子说宁冬饭馆要周一才能开始营业？郑妈眉心又蹙了蹙，她擦擦嘴，让佣人把猪耳朵拌黄瓜端走。