御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

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    叶宁让河蚌吐沙，随后去睡午觉。午时的蝉鸣有些聒噪，但因为是白噪音，所以也很催眠。

    在幽幽黄鹂声转醒，叶宁大打呵欠，浑身皆是午睡过后的舒适怡然。

    床边有微微的风，耳边有幽幽黄莺啼鸣，叶宁轻声道：檐日YinYin转，床风细细吹。翛然残午梦，何许一黄鹂。

    是王安石的诗，此时倒极为应景。

    下午些时候，河蚌已经吐完沙，煮过的河蚌rou放入清水里清洗备用。

    锅里烧油，下入切好的腊rou片，香喷喷的腊rou滋啦冒出油，浓郁腊香四蹿时，叶宁把河蚌rou倒入锅内，加入姜片蒜头，大火爆炒。

    接着加盐、生抽、老抽、麻辣鲜，继续翻炒。翻炒片刻，在锅里倒入啤酒，啤酒可为蚌rou去腥提鲜，解腻增香。

    接着大火烧制。

    大约是想着晚上要吃香辣河蚌，小天小冬没在外面玩多久，此时他们已经回来了。

    一大一小两个豆丁围在灶边，眼巴巴地盯着锅，还要多久才能好呀？

    还要一些时间呢，要是饿了，你们先去吃点零食。

    小天摸摸肚子，摇摇脑袋，我要把肚子留着吃香辣河蚌。

    小冬：我也要！

    正在锅里烧制的蚌rou散发出阵阵香味，小冬擦擦嘴角的口水。

    此时锅里正在收汁，待收完汁，揭开锅盖，锅内放入青椒和小米椒，红绿辣椒圈翻滚进蚌rou腊rou里。

    腊rou的腊香，蚌rou的鲜美，青红辣椒的辣香在空气里融合成让人饥饿感顿生的香味，只让人口舌生涎，食欲大开。

    小冬小天不停地咽口水，在灶门口烧火的李满福也在咽口水。

    院子里，正在扫地的田淑香闻到从厨房里飘出来的浓郁香气，她快速扫地，等着等会儿吃香辣河蚌。

    夏风绵绵，将厨房里的香味送到院子里，又送到院子外，引人垂涎欲滴的香味飘到王nainai家门前。

    此时王nainai在厨房里烧菜，王爷爷在门墩上抽旱烟，旁边院子里飘来的香味直接盖过了烟味，王爷爷鼻子一动，望向李家小院。

    宁宁这女娃子又在做啥好吃的，咋这么香嘞。闻着好像有腊rou的香味儿，还有不知道是啥东西，鲜得很。他连抽几口叶子烟，往李家小院挪了几步，离得近了一些。

    老王头，吃饭了。王nainai的声音传出来。王爷爷应了声，但身子没动，仍然站在原地，探着脖子拉长鼻子去闻旁边院子里飘来的香味。

    此时香辣河蚌翻炒好，在出锅前，叶宁抓了把蒜苗，撒进锅内，蒜苗香味爆出来，丝丝缕缕地化进蚌rou里。