六七百文钱入袋,郑婉整个人立刻就放松下来,完全没那么焦虑了。
但是她也没有全部卖掉,留了五六条,打算晚上做鱼吃。
石牛村的人之所以不太喜欢吃鱼,大多就是因为他们吃这个鱼都是清蒸。
但野生鲫鱼虽然是非常新鲜,但是河鱼多少总有河鱼特有的泥腥味,再加上鲫鱼原本就是多刺的鱼类,所以不管是老人小孩都不太爱吃。
但是郑婉要做的,是鲫鱼汤。
鲫鱼汤可以说是最最能够保全营养价值的一种鲫鱼做法,而且也是郑婉比较能接受的鲫鱼吃法了。
做法也很简单,先下锅煎鲫鱼,煎到两面都金黄了之后,再倒开水进去,她用锅铲将鲫鱼rou给细细的碾碎。
因为鲫鱼比较小,煎的时候又已经是将骨头都给煎脆了,这一碾,就是骨头和刺都是分开成一小段一小段的。
鲫鱼有自己独特香味,根本不需要放入什么特别的浓重味道的调味,只需要放入少量的盐,然后让郑度抽出两根木头来转成小火,在锅上慢慢的炖着就可以了。
不到半个时辰,原本还有点糊状的汤呈现出清亮的nai白色,在锅里翻滚出好看的如丝绸一般的波浪,整个屋子里弥漫着一股鱼rou的清甜味道。
因为没有筛子,郑婉只能用勺子小心的捞出四碗来,里面保证没有一点鱼骨和鱼刺,nai白色的鱼汤完全不似之前他们喝的各种什么野菜汤,更像是羊ru牛ru这样的颜色。
仨孩子直接就看呆了。
郑婉端起来喝了一口,不错。虽然说她自己之前是会放一些胡椒粉的,但是这里什么都没放,反而是更加激发了鱼rou的鲜味以及清甜。
虽然是盛夏,但是只是喝下两口鱼汤,瞬间觉得出了半身的汗,一整天的疲惫也就全部都没有了。
她轻轻的吐出一口气,一抬头,已经看见俩男孩呼噜呼噜的喝完了一整碗,只有郑姚还在斯斯文文的拿汤勺喝。
他俩眼巴巴的看着郑婉,郑婉失笑,又去给他们打两碗,慢点喝,你们要是喜欢,以后我们可以经常喝,反正家门口这条河就有鱼可以抓。
她把碗递给他们,一会儿多吃点饭,今天就只能配点野菜了,我们还要继续干活,明天去镇上我们再去一趟书院。
去书院?去看席哥吗?
郑婉笑了笑,当然啊,这鲫鱼汤最是补脑子了,大弟读书辛苦,我们也帮不了什么忙,给他送点汤顺便看看他还缺什么。
好耶!可以去看大哥了!弟弟们对郑席那就是崇拜又爱戴,能见到大哥那自然是快乐的不必说的。
到了晚上大家又是齐心协力,今天做了有三桶的烧仙草,明天如果都可以卖掉,那即将是很大的一笔收入。
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