这不是摆明了告诉别人，她有秘密嘛。

    所以，只能找个平替——白醋。

    白醋也能很好的去除蛋清里的腥味儿，但是却没有柠檬汁的那股淡淡果香。

    不过条件有限的时候，也别追求那么多了。

    将蛋清处理好，那边的牛ru也晾得差不多了。

    为了更好的给牛ru降温，萧念织特意用刚提上来的井水把它们镇上了。

    如今看来，效果还是不错的。

    当然，也有可能是因为每个汤碗里，牛ru的量不多。

    如今，晾凉的牛ru上面，已经有薄薄的一层nai皮。

    萧念织将这一层薄皮，轻轻的掀开一个角，将里面的牛ru倒进旁边的锅里。

    薄皮留下，这个是碗底的第一层皮。

    这个过程需要小心，毕竟那层皮真的很薄。

    富婶子看了大半天，愣是没敢上手。

    晏常夏已经忍不住惊叹出声：「哇哇哇哇，哦哦哦哦，吼吼吼！」

    魏王不好挤进去看，毕竟一屋子的女眷。

    此时站在食堂外面大树下纳凉的他，听着晏常夏的声音，忍不住紧了紧眉头，试图从对方这不似正常人一般的声音里，寻找到一点信号。

    但是，找了大半天，失败了。

    所以，里面发生了什么？

    他隔着远，看的并不清楚。

    应该是把牛ru倒出来了，然后呢？

    发生了什么神奇的反应吗？

    不然，晏常夏为什么叫的不像个人？

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    红豆双皮nai

    晏常夏并不知道，她在小王叔的眼里，已经不像个人了。

    她正惊叹萧念织的手艺呢。

    萧念织的动作虽然小心翼翼的，但是速度却并不慢。

    倒牛ru的时候，还需要注意，碗里稍稍留一点，以防这薄薄的一层,再粘到碗底。

    没一会儿功夫，三十个汤碗里的牛ru，都倒进了锅里，进行二次加工。

    这次不需要煮，而是将牛ru和蛋清搅和均匀，然后再倒回已经凝结了一层nai皮的碗里。

    三十碗重新倒好之后,就可以拿到锅上去蒸了。

    当然，为了让最后出来的成品好看，这个时候就需要把盖子盖上去。

    他们有蒸包子的笼屉,所以不怕一次蒸不下，放三层笼屉，完全没有问题。

    接下来，就交给时间了。

    等到水汽升腾，香气也慢慢的弥漫开来。

    牛ru淡淡的清香，蛋清浅浅的荤香，两相交织,再配着其中一点白糖的甜香，让空气中的味道，越发的清爽好闻。

    空气中的香味儿并不浓郁,但是却似是撩人的勾子,在这些人的味蕾上,反复横跳，来回拉扯。

    魏王爷早在香味儿飘出来的时候,就已经悄悄的嗅了起来。

    他为了美食做出来的丢人事情，早就不知道有多少。

    黑历史,怕是一本话本子都写不完！

    所以，此时他顾不得形象，耸着鼻子去嗅。

    很淡的香，能闻出来，里面有牛ru和蛋清，还有一丝清浅的甜香，应该是糖。

    再多的，他闻不出来。

    但是他记得，萧念织之前制作的时候，应该放的不止有糖。

    只不过，他已经懒得去想，他微微合眼，感受着空气中，慢慢涌起来，并不浓郁，但是却勾人的香味儿。

    这香味儿，相比昨天的烤鸭和烤rou，过于柔和，明明感受不到杀伤力,但是魏王爷觉得,它比昨天的那些霸道香味儿，还要勾人。

    如果说，烤鸭和烤rou是摆在明面上的勾子，那么今天晚上的这道双皮nai，应该就是撩人心尖的轻羽。

    它们看似轻柔，但是在心尖上走一圈，也能把人撩得悸动不已！

    萧念织闻着味道，又看了一眼刻漏上面的时间，轻轻点点头。

    晏常夏距离最近，她受到的冲击最多，心被挠的特别痒，恨不得现在就掀开笼屉，看看双皮nai是什么样的？