对面的汤普森似乎在吃东西，时不时能听到一阵咀嚼声，随即便是一句毫不走心的附和：

    “嗯，对。”

    “的确如此。”

    “这些人怎么可以这样？”

    布鲁克气上心头，丝毫没发现好友的敷衍，还在骂得起劲：“就是，什么卤味，这些人完全不懂得享受生活，卤味哪有素食好吃？”

    “嗯……你说卤味？”

    “是啊，你也知道这样东西？”

    “当然，布鲁克，你别忘了我现在在哪。华国，就是卤味的故乡。”

    “哦算了吧，我完全不想知道。”

    汤普森推开吃了一半的馄饨，十分想念几个月前品尝到的馄饨小摊的美妙滋味。

    收起心中的怅然若失，他开始安慰好友：“或许你可以尝试着去品尝一下让他们如此喜爱的卤味是什么味道，只有这样你才能知道他们真正需要的是什么。”

    布鲁克顿了顿，有些惊讶：“汤普森，你居然会说出这种话，和以前的你完全不一样。”

    汤普森忍不住笑了笑：“有个年轻的小友改变了我。这种改变绝非坏事。”

    “这就是你仍然留在华国的原因？”

    “嗯……是的。并且我决定一会儿也去买一份卤味尝一尝，华国的食物种类实在是太丰富了，我想要都尝试一下。”

    “好吧。”

    挂断电话，布鲁克若有所思。

    一个人在房间里思虑良久，他起身出了门。

    本来没想走到摆摊一条街，但顺着人流，他不知不觉就站在了卤味摊面前。

    “你好，请问要买些什么？”

    出乎意料的，摊主是个年轻的女人，并且她的英文很流利。

    布鲁克往摊子上的托盘看了一眼——

    哦，这些黑乎乎、散发出浓郁刺鼻香料味道的食物，就是年轻人们爱吃的卤味吗？

    黑溜溜的鸡蛋、黏糊糊的土豆片……就连可怕的鸡爪也被端上了餐桌！

    这些食物里，也就肌理分明的牛rou看上去好一点儿。

    布鲁克几乎要拔腿就走。

    想到好友的劝说，他耐下性子开始挑选：“一份牛rou、一份豆腐干，嗯……土豆片也来一点吧，希望它不会让我从此对‘土豆’这种食物产生恐惧……那边那个绿色的又是什么东西？”

    沈三元笑眯眯回答：“是本店推出的新品——卤毛豆。”

    “毛豆？”

    布鲁克大惊失色：“怎么可以连壳一起食用！”

    沈三元丝毫没觉得不耐烦，依旧笑眯眯解释：“卤的时候带壳一起煮，吃的时候只吃里面的毛豆果实。”

    “这么麻烦……算了，也给我来一份吧。”

    布鲁克叹了口气，要不是为了弄懂年轻人的喜好，他绝对不会勉强自己去品尝这些奇怪的食物！

    看比赛、嗑卤水毛豆

    布鲁克带着一袋卤味回到房间。

    他原本想给汤普森打个视频电话，但对方没有接，没办法，布鲁克只好鼓足勇气独立尝试这“新鲜”的美食。

    害怕倒不至于，就是觉得好奇，还有点好胜心在。

    第一个尝试的是相对熟悉的牛rou。

    酱红色、泛着油亮的光泽，横断面显露出粉嫩的清晰纹理，即使是挑剔的布鲁克，在看到卤牛rou的卖相时也不得不夸一句“看上去的确美味”。

    他夹起一片牛rou放进嘴里细细咀嚼，刚咬下第一口，便似乎听到一声轻微的“嘎嘣”响，如果纤维有声音，应该就是这样的声响。

    酥烂入味的酱牛rou，rou质既紧实又细腻，咀嚼时可以清晰感知到卤汁的鲜美和rou质的香醇在口腔中交织、融合，口感丰富多样，当真是回味无穷。

    “吃起来是不错。”

    “但我的牛排也不差。”

    嘟囔了两句，布鲁克再次品尝起了豆腐干和土豆。

    明明是熟悉的食材，却因独特的烹饪方式展现出了不同的味道和口感，布鲁克初始只觉得新奇，后来渐渐品出味来，随着味蕾逐渐接受这种新鲜的味道，最后竟不知不觉间成了它的俘虏。

    少有吃辣的布鲁克把一张脸吃得涨红，赶紧去盛了一杯凉水，咕嘟咕嘟下肚，这才把那股燥热和辣意压了下去。

    这时，他发现了防油纸上一样新奇的食物——

    呈长方形块状，片得厚薄均匀，表皮光滑、呈现出金黄透亮的色泽，只看一眼便能感知到它的q弹软糯。

    是猪皮。

    布鲁克不记得自己买了这样食物，猜测是胡乱下单的时候不小心点到的。

    “我不爱吃猪皮。”

    布鲁克这么对自己说，看着桌上散发出油脂香的卤猪皮却移不开视线。