金陵小食光 - 金陵小shi光 第6节

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    顾希言辞:“府衙还有公务,便此叨扰了。”

    最引瞩目煨海参。用一尺邢窑瓷盘装呈,,且油亮晶莹。参刺突,浑圆壮,泽诱,即使先箸,观其形,便当诱了。

    海参无味汤来煨制,来张府懂得海参。

    “原来此。”韩沐:“煨海参,虽然味算差,贵府味,泽也贵府般晶莹透亮,秘诀?”

    一旁伺张府家见韩沐识味,也有意炫耀,:“韩治识货,舍海参,全采用乌参,坊间酒楼煨海参用黑杂参和黄玉参,有参无参实,味然便差了。”

    顾希言,默默用完晚餐,便起告辞。家便顾希言、韩沐请罪:“小应送位老爷灵堂来了一拨客办事利,小,还请位老爷恕罪。”

    方夫连忙否:“拙夫前一为善,致仕回,更悠游林官场事,妾实结仇。”

    顾希言随即又:“张侍郎?”

    张府:“方轩阔,位老爷请里用餐吧。”

    韩沐从早忙,早辘辘,忙夹了一筷海参品尝,酥糯,脆,且得非常味,从嚼烂,味浑然一,毫无参淡觉。由赞:“贵府海参,堪称一绝。亦吃了煨海参,,实罕见。”

    韩沐发现,方夫家常便饭也丰盛,烧鸭、煨海参、酱烧甲鱼、苔菜虾仁,鳝丝羹、并一腾腾稻粳米饭列案。

    顾希言沉声:“张侍郎有没有告诉夫事烦?”

    常,:“然,煨海参待客用。老爷平保养,亦理,肯定。”

    韩沐闹,顾希言却一旁观,此突然:“贵府经常煨海参吗?据,海参乃,张侍郎素有咳疾,常吃海参怕合适吧。”

    顾希言细纪约余岁,因素服,却还带了一小丫鬟。顾希言懂得避嫌,稍稍侧,沉声:“夫?”

    :“海参煨制费功夫,得先用泡透了,磨,洗净剖和切条都掉,然用盐煮透,最汤隔煮一,才味。泽嘛,韩治令贵价加许酒和冰糖,颜了。”

    此,了死胡,顾希言和韩沐视一,便起告辞。

    方夫继续挽留:“拙夫,全凭位老爷主。些家常便饭,位用过饭忙公务,倒也便宜。”

    顾希言和韩沐依言,没步路,一前来,万福,压低了声音:“位老爷稍等,妾有话。”

    张府占小,家领顾希言和韩沐穿过院落,沿游廊厅,晚饭经摆了。

    顾希言辞,忽然一动,拱:“承夫此恭敬。”

    方夫,挽留:“舍经备晚饭,若嫌寒酸,便用了晚饭吧。”

    韩沐伯府,也经过见过,此慨:皆传张允举止豪奢,其然,纵使世了,家也还倒。

    路:“顺厅一右一拐,便了。”

    “没有。”方夫有些怅然:“拙夫原,有事也却没怎找过。”

    “位老爷请借一步话。”顾希言、韩沐绕过抄游廊,来隐蔽院落,方:“妾张,老爷妾室。妾老爷被何所害。”


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