刚刚蒸包，还冒阵阵，因擀得薄，褶既又漂亮，仿佛薄雾盛秋。用筷夹起轻轻咬一，当即涌，菌，形成了一极鲜滋味。细品馅，寻常包，因菜加，吃起来格外脆，鲜甘甜余，又了丝丝郁。让仿佛置北冷冽松林，皆为一。

    兰由赞：“菜包然吃，放了油，吃起来却清鲜腻，怪得朝廷列为贡品呢。”

    沈琼英：“菜作为菌类，油才涩，也最激发。”

    兰：“怪得当初酱烧菜，也放了许油呢。”

    谈间经将包吃完，又始喝粥，糖醋瓜又脆又甜，还带辛辣，胃解腻，送粥最为宜，一功夫，半碗粥便了肚。一忙忙碌碌，现终填饱了肚，沈琼英觉得足，浑都洋洋，连也变得郁闷了。

    然世间还最温呀！沈琼英谢母亲谢小鸾当初教厨艺，仅给了谋段，也给了面困境勇藉。此一遍一遍提，尽运舛，也靠一步步，也一过得。当前困境，便又始了。

    第24章 炸沙 烩事 冷拌海……

    一初蒋御史母亲八寿辰，府摆筵席，因府厨忙过来，特请了沈琼英、悦宾楼主厨尹弘和一众厨役来忙。

    尹弘沈琼英商议午宴菜单：“依祖制，御史许鹅，主菜才？”

    鹅国朝位尊崇无，若一桌等宴席没了鹅，觉得缺了，沈琼英略一思索：“厨有宰杀沙，主菜便沙了。”

    “。”尹弘当即表示赞成。沙陵亦稀罕，售价颇昂。原太原、境山，鸽鹑，质细腻鲜，用来寿宴主菜，亦过了。

    尹弘：“八寿宴就难得，蒋御史又有份，海参、鲍鱼或缺。然一烩事吧？”

    沈琼英：“，还用海参一凉菜，宾客吃腻了鲜，倒解腻。”

    尹正奇：“海参还成凉菜吗？倒孤陋寡了。”

    沈琼英解释：“将海参切成丁，加芥末、黄瓜丁、丝、冷拌，风味绝佳。”

    尹弘亦味，由佩服，怪得沈琼英即使涉嫌疑，醉仙楼依旧屹立倒，然有真事。

    主菜定，沈琼英又：“得有一汤菜吧，呢？”