韩沐一旁腹诽，若样菜算陋，陵其宴席就更堪目了，随众起，一起饮毕杯酒贺寿，御赐秋然凡响，柔，清醇甘冽，令回味无穷。

    韩沐坐，低声一旁顾希言：“蒋御史次设宴了血。听特请了醉仙楼沈掌柜和悦宾楼尹厨掌厨。皆陵厨，请得动，没有银来。”

    韩沐嘴，也停，一碟冷拌海参卖，碧黄瓜丁、黑海参丁和淡黄丝搭一起悦目，住舀了一勺品尝。黄瓜脆脆、海参鲜弹牙，丝回味隽永，稍稍呛鼻芥末，清凉又，一胃菜。

    韩沐奇：“也冷拌海参沈掌柜呢，还尹厨。”

    顾希言随：“然沈掌柜，席主菜炸沙，也。”

    韩沐越发奇了，追顾希言原因，却答，转品尝炸沙，因为掌握，一咬表又又脆，里质却鲜，饱，咀嚼间毫无渣滓。蘸椒盐，咸鲜余又了一丝麻，提又吃了。

    韩沐从没尝试过用梅酱沙，奇一试，倒有意外惊喜，酸酸甜甜梅正和了炸油腻，又给带来了一丝淡淡，者搭一起和谐。

    韩沐由赞：“前岭南，见有用梅酱烧鹅，味极鲜。沈掌柜用来炸沙，竟也适合呢。”

    桌客都喜主菜，一功夫，炸沙便了半盘。

    韩沐目光随投了烩事，顾希言：“菜用料真实，鱼翅、海参、鲍鱼加猪蹄，没有银怕来吧。起来蒋府竟然世袭勤忠伯府还豪富。”

    顾希言也觉得宴席菜过奢，陵官场风，也便此臧否，品尝烩事了。韩沐却毫无顾忌，烩事汤厚鲜，饭最合适。细细品来，猪蹄、鱼翅经炖得烂，稍微咀嚼，嘴便充鲜胶质，鲍鱼经过间炖煮，当初般，变得、鲜适。更妙里面猪蹄，默默收了和鱼翅胶质，酥糯，味汤浑然一，丝毫觉得突兀。

    席冬笋烧簟，芙蓉豆腐、煨黄芽菜等菜也馨脆、各特，酒过巡，菜过九味，顾希言和韩沐肚早就填饱了，韩沐还喝得汤。蛤蜊作为海产，陵亦稀罕，用来豆腐煮汤，清鲜味，让仿佛领略了海息，饱沃甘喝一碗样清淡汤，胃里提有舒服了。

    蒋府厨有，其一就外厅附近。宴数众，沈琼英、尹弘正厨张罗菜，却见一厨役匆匆跑来：“沈掌柜，外厅又来了贵客，从京城远来贺寿，家让赶准备一桌菜呢。”

    准备宴席最怕突发况，沈琼英甚觉：“材料还够用吗？得加了。”