顾希言一动，沈琼英示意又杨俪：“娘？房间收拾来了？”

    沈琼英意从杨俪怀起来，匆匆掉泪招呼：“顾来了。”

    苋菜炒虾米法简单，谢府厨炒制加了蒜末，虾米鲜蒜混合一起，起来格外诱。

    苋菜炒虾米貌惊，非常吃。虾米和蒜末充激发了苋菜鲜，加油快炒，苋菜脆得最程度保留。菜适合搭米饭一起吃，将碧绿苋菜夹饭，洁粳米立即染紫红汤，连苋菜一起送，尽得鲜妙。

    枞产黔西南山，其硕壮实、质细丝，极鲜，有菌誉。因为枞保鲜非常困难，所顾府用来汤枞制。

    “姨姨。”沈琼英有些意思：“早呢，又外，让费张罗了。”

    沈琼英无奈始喝汤，里面枞鲜甜脆，细细咀嚼有一郁特殊，久没尝鲜味了，怪得称赞枞“鲜锦雉膏，腴锦雀腹”呢。汤里鱿鱼另一鲜味，山珍腴海产清鲜都溶解一碗汤里，沈琼英纵使经吃饱了，也没法拒绝样味。

    将鱿鱼切成丝，用汤浸泡一除碱味，枞泡撕成丝。起锅烧倒素油、枞、蒜末炒，加清汤、盐、胡椒粉煮沸，最鱿鱼丝略煮一，就盛汤碗里了。

    制作方有一诀窍，须用旺将烧糊，放清刮洗净，焯烹制，外才酥脆。

    “应该应该。”杨俪：“记得小最吃方了，回回陵特带南，晚饭就方、苋菜炒虾米加枞鱿鱼汤？”

    晚  饭一摆桌，方便引了沈琼英目光。方泽酱红油、缀洁莲、黄松仁、透卤，就令动。

    杨俪：“一辰前刚刚，正房经收拾了，用婆婆妈妈。倒英英容易来咱家一趟，赶让厨准备晚餐吧。”

    杨俪顺势给沈琼英盛了一碗枞鱿鱼汤：“就喝汤，一定吃饱。”

    沈琼英有些急迫加了一块方品尝，经过间蒸制，便得特酥烂，滋味特鲜甜，盈腴，瘦酥且有味，搭糯清甜莲，油溢松仁，实值得反复品味。

    顾希言回家，就样一副形，愣了一：“娘，提前来陵，怎也告诉一声？”

    一功夫，沈琼英就苋菜炒虾米经吃了半碗饭，杨俪还停给夹菜，嘱咐：“吃一，就太瘦了。”

    沈琼英碟经盛了菜，忙推辞：“姨姨，经够了。”

    杨俪有淡淡桂，母亲谢小鸾似味，沈琼英伏怀里，泪来。

    杨俪样絮絮安排，还当小孩待了，沈琼英越发觉得意思，一抬便见顾希言。

    方原杭州菜，陵也风靡。将南修成方块，切成小方块，朝放碗加清笼屉蒸一辰取滗掉汤，加冰糖、清汤、绍酒蒸制半辰。将烧锅置，倒熟猪油，放松仁炸黄取待用，将淀粉、糖桂和蒸熟糖莲混合成卤浇方面，撒松仁，菜便了。

    杨俪：“告诉，赶来英英，都见。”