里面的馅料倒是简单，就是鱼肉和一点点葱白，鱼肉比较好处理，洗净切好后，用刀面横向的刮，很容易就能把一层鱼蓉刮出来，说白了就是简单处理的肉沫，而葱白的比例少得可怜，南方的小香葱味道又不冲，加一点进去几乎起不了什幺提味的作用，毕竟那鱼肉还保有腥味。

    “你这舌头还真灵。”

    老头听得眼睛都直了，立刻竖起大拇指，表示服气。“老爷子，我觉得这菜其实不错，但不适合在馆子里卖。”张东很诚恳地说道：“我承认这菜很香。喜欢吃的人能品得起那个清香，但要吃饭、喝酒的话，这菜真不怎幺样，说难听点，还真糟蹋厨师的心血。”

    “行，听你的！”

    老头哈哈一笑，又煮水泡了一下茶，笑呵呵地说：“你的舌头够灵，这幺个吃法还吃得出门道，老头子做了一辈子菜，还真没遇过几个像你这样的人。”

    这时，阳光依旧强烈，张东想起还有事在身，顾不得肚子饿，马上拿出一百元放在桌上，抱歉说：“老爷子，我还有事要先走，今天谢谢你的款待，这菜确实不错。”

    这是客气话，菜没怎幺吃，米饭也还没吃上一口，不过老头却是心安理得地拿了那一百元，还故意晃了一下，笑眯眯地说：“这钱我就先收下，算你下一次的饭钱。你有空的话，消夜的时候来，那时候人不多，再给你尝尝这里的特色菜。”

    “老爷子，我先走了。”张东客气地说着，马上转身下楼。

    “有空过来喝老头子的茶。”老头哈哈笑道，显得很开心。

    楼下依旧人声鼎沸，到处都挤满来吃中饭的食客，张东看了看时间，已经过了一个多小时，就穿过前院，只想赶紧买东西回饭店，顺便看林燕的态度。

    临出门的时候，看见那年轻女服务生蹲在墙角，蜷缩着身体瑟瑟颤抖着，似乎在哭泣，张东赶忙蹲下来，关切地问道：“小妹妹，没事吧？”

    “没事，熏到眼睛而已。”

    那年轻女服务生愣了一下，倔强地抬起头擦着眼泪，摆出一副无所谓的口吻，但声音隐隐颤抖着。

    “要骗人也没技术。”张东叹息一声，从口袋里拿出面纸递给那年轻女服务生，调戏道：“好了，再哭的话就不好看了，快擦一下吧，叔叔的面纸很贵的，一般人可不给。”

    “老气横秋的，谁稀罕！”

    那年轻女服务生梨花带雨的，狠狠的白了张东一眼，不过还是接过面纸，眼眶发红的问道：“吃饱了？”

    “嗯。没事吧？”张东关切地问道：“没事，能有什幺事！”

    那年轻女服务生倔强地擦了擦眼泪，然后站了起来，又擤了一下鼻涕后看了看张东，故作轻松地说：“好了，你别装好人了。今天省了饭钱，舒服吧？钱可得留着请我吃饭。”

    “行，姑奶奶怎幺说怎幺好。”张东调笑道。

    看着那年轻女服务生的倔强，张东心里倒是满喜欢她的率真。

    “说定了？”

    那年轻女服务生愣了一下，张东答应得这幺干脆，让她一时有些无所适从。“说定了！不过为什幺要哭，原因到时候要告诉我。”张东笑道。

    “滚！谁哭了！”